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総料理長・堤要人によるシェフ紹介② 原口 直樹【グランドパーク小樽】

【総料理長・堤要人によるシェフ紹介② 原口 直樹】

マリーナバー&レストランにて活躍中の若手シェフです。「ヒトサラベストシェフ&レストラン 2013」に選ばれた土門シェフの下、イタリアンやフレンチを猛勉強中です。

今では、土門シェフの人気オリジナルメニュー「糠にしんと数の子のペペロンチーノ」やコース料理なども一人で作れるまでに成長しました。

「1品1品、お客様との真剣勝負。最高の調味料は“真心”。」を信条として頑張っていますので、是非マリーナバー&レストランで、原口シェフのお料理をご賞味ください!

https://www.facebook.com/grandparkotaru?fref=ts

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