2014.09.30
チャナメツムタケ、ナメコの仲間でとても美味しいキノコで特に汁物に合います。ラクヨウキノコを […]
2014.09.29
今日はお刺身をご紹介
白身、写真な
右が平目、左が松皮鰈です❗️
薬味とポン酢お好みで柚子胡椒でお出ししております^ ^
カマトロのしゃぶしゃぶ❗️
染めおろしと山葵、芽ネギを添えて
お出ししております^ ^
大河
2014.09.28
鰊❗️
今小樽で獲れてますよ〜^ ^
時期はもう少し先のはずですが…
産卵期の前なので、
身にしっかり脂が乗ってます❗️
握り、刺身もいいけど
つまみで食べたい方はこちら、薬味と三升漬け和えで
どうでしょうか？
本日も皆様のご来店お待ちしております^ ^
大河
2014.09.25
自家製の胡麻豆豊❗️
完成です^ ^
結構大変なんですよ^ ^
ね、やがさん？
いつも心を込めて練っています❗️
オススメの一品です^ ^
大河
2014.09.07
いよいよ秋本番、茸の時期ですね。 昨日、今日と私も朝はやくから近所の 林に出かけてきました […]
2014.08.19
待ちかねていたサンマがやっ入りました。 ランチには塩振り焼き、蒲焼等夜には刺身にとフルに活 […]
2014.08.18
知り合いの方から行者ニンニクを頂きました。 生のまま冷凍したもので太さといい、 型といい素 […]
2014.08.10
昨年植えたブルーベリー。 今年はまだあまり実はつきませんでした 来年以降に期待しましょう。 […]
2014.07.15
6月の26に投稿した蕪のはなし。 本当にわれながらビックリ❗️ 立派な蕪が出来ました。 あ […]
2014.07.09
七月に入り毎日暑い日が続いていますね。やっと我が家の胡瓜も初めての収獲です。先ずは生みそで […]
2014.06.30
今年初めての青南蛮の収獲。 あまり大きくしてしまうと皮が硬くなるので此の位で収獲します。 […]
2014.06.27
今年初めて蕪を植えてみました。 苗の間引きをするたびに思うこと (これ、本当に蕪になるの？ […]
