田中酒造の亀甲蔵では「仕込水」を飲むことができます。亀甲蔵では約70mの地下から伏流水を汲み上げ仕込み水として使用しているそうです。じっさいに飲んで見ると比較的にあまい水でした。美味しいお酒ができる訳です。

（撮影2013.11.25）