もう一度、昔の夢を/60歳の挑戦
「ラーメンまとや」代表の作田さんは富山県出身 料理人に憧れ24歳の頃から中華料理店で修業、 32歳で独立し4年ほど中華料理屋を営む。 しかし、体調を崩し継続を断念。その後はサラリーマンとして働く 60歳になったとき、まだ […]
「冷し麺」はじまりました。
じょっぱり亭で「冷や麺」がスタート！ 酸味と甘みが絶妙なバランスの、醤油味のタレ！ 彩り野菜が見ているだけで涼しくなり なんといっても！！！！！！ じょっぱり亭名物！北海道産小麦100％の麺が 冷たい麺で更に素材の味が際 […]
孝一郎劇場「孝一郎への道」
朝里にある「ラーメン孝一郎」 店主横井孝一郎さんとFMおたるパーソナリティいほりん（小樽商大4年） による、孝一郎劇場第2話 収録の模様を撮影した動画も毎週公開！お楽しみに！ ＊孝一郎特集は6月のみです（計5回）
こってり辛味噌 らーめん孝一郎
らーめん孝一郎さんの「こってり辛味噌らーめん¥800」。程よい辛さとこってり具合で美味しいです。テーブルには9種類前後の”やくみ”が置いてあり 楽しみながらラーメンを食べる事が出来ます。 ◆ラーメン「孝一郎」 住所：小樽 […]
第一話「孝一郎5つの特徴」
6月からFMおたるで新コーナー始まります！ コーナー名：いほりんの「これっいいね！」 番組パーソナリティ：いほり彩乃（小樽商科大学4年） 周波数：76.3メガヘルツ（FM） 時間：毎週月曜12時から14時「月曜くつろぎ運 […]
こってり味噌ラーメン 自然派ラーメン処麻ほろ
自然派ラーメン処麻ほろさんの「こってり味噌ラーメン¥850」。全てが自然食材ということで、スープの最後の一滴まで美味しいです。麻ほろさんのこってりは胃にもたれませんでした。 自然派ラーメン処麻ほろHP：ht […]
皮脂ラーメン らーめんむくげ
平成25年12月15日に長崎屋小樽店1Fにオープンした「らーめんむくげ」さんの皮脂ラーメン¥840（大盛り+¥150）。味は合わせみそ・白みそ・しょうゆ・しおから選べます。「スープから独特の輝きを放つ皮脂らーめん。新たな […]
一人で食べる事、麺を残さない事
普段から麺増量キャンペーンをやっている八珍亭さん 「今日は、大盛分がタダだよ。」と大将が言ってました。 食欲応援！！ いつまでやっているのかは、わかりませんw