中央市場

小樽市前浜の雲丹です!

小樽中央市場の奥山商店で小樽市前浜の雲丹を買ってきました!

小樽の雲丹漁が解禁になり、値段は少し落ち着いてきたとはいえ高級品です。

写真は赤白と言われる珍しいお得な盛り方。

赤(馬糞雲丹)と白(紫雲丹)がミックスされて綺麗に盛り付けられ両方の味を楽しめます。

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