みなさん、ネザってますかぁ！
先週に引き続き、基本野菜について語ります！！
◎かぼちゃののヒミツ
ネザーランドの創業者がスープカレーを初めて食べた時にかぼちゃの素揚げに感動したというエピソードはありますが時にヒミツのないかぼちゃ。
ただ素揚げしてます。
◎だいこんのヒミツ
だいこんのアクをなくし、おいしくする為に米のとぎ汁とターメリック等で煮ています。
◎水菜のヒミツ
シャキシャキのみずなの食感が、大切なアクセントになっているネザーランドのスープカレー
【番外編】
◎豆腐のヒミツ
ネザーランドのスープカレーの根源となっている和食！！
和食の大切さをスープカレーにも・・・！
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