フレンチなラーメン渡海家さん
梁川通り商店街の小樽駅側入り口を入ってすぐにある「らーめん渡海家」
フランス、イタリアで修行したシェフが、「ラーメンが好きだったから」という理由で開店したラーメン店。
カウンター席のみですがBARのような雰囲気が漂うシックな店内、ラーメン屋さんには見えないほどおしゃれな造りです。
ラーメンは、
醤油ラーメン
味噌ラーメン
にんにくチャーシュー味噌ラーメン
の３つのみ。
ラードや化学調味料、業務用タレ等を使用していないそうです。
醤油ラーメンは、一見塩ラーメンに見える澄んだスープ。
あっさりした優しくでもコクがある味です。
デートにラーメン屋さんもここ「らーめん渡海家」さんならOKですね。
「小樽チャンネルマガジン」も設置して頂いてます。
