今日の伊勢鮨【伊勢鮨】
投稿おサボり気味で
すいません^^;
休み明け仕込み完了でございます！
小樽は
雪が積もり、いよいよ冬到来といった感じ…本日は晴れ間も見えてはおりますが、路面はツルツル^^;
皆様ご来店の際はお気をつけてお越しくださいませ^ ^
お待ちしておりますヽ(*´∀`)/
大河
改装工事 最終章【伊勢鮨】
１２月２日（火）３日（水）４日(木）伊勢鮨本店、改装工事の為お休みさせて頂きます。２日（火）・４日（木）駅中店通常通り営業致します。どうぞ、よろしくお願い致します。
今日はやがさんの料理をご紹介【伊勢鮨】
今日はやがさんの料理をご紹介❗️
前菜
胡麻豆豊、磯つぶの潮煮、鮑のうま煮、蛸の柔らか煮、トキシラズの南蛮漬け❗️
焼き物
羅臼産蝦夷鹿のステーキ
キノコソース掛け^ ^
蒸し物
ズワイガニとボタンエビの
真丈蒸しでございます^ ^
只今仕込み真っ最中です❗️
皆様のご来店お待ちしております^ ^
なお当日の仕入れ状況によりご用意できない物もございます。
あらかじめご了承くださいませ。
大河
本日は一段と冷え込んでおります^^;【伊勢鮨】
本日は一段と冷え込んでおります^^;
北海道、本日初雪❗️
12月並の寒気…寒いです^^;
北海道へ来られる際はしっかり防寒をオススメいたします^ ^
寒くなってきたという事で
白子も美味しくなってまいりました^ ^
真鱈の白子と鮭の白子ポン酢掛け❗️
蛸の白子塩焼き
蛸の白子は珍しいかと^ ^
お待ちしております❗️
大河
本日も鮪は松前産70キロ【伊勢鮨】
本日も鮪は松前産70キロ^ ^
二つ目のネタケースには
貝類、小樽産シャコ
ボタンエビなど綺麗に並んでおります❗️
手前、つぶ貝の肝は２種類ご用意いたしました^ ^
生の物と塩茹でした物❗️
どうぞ、お酒の肴に^ ^
本日も皆さまのご来店お待ちしております。
大河
脂が乗ってきました^ ^【伊勢鮨】
脂が乗ってきました^ ^
八角です❗️
当店では一夜干しにして
お出しさせていただいております❗️
是非お酒のお供に^ ^
お待ちしております。
大河
今日も旬のネタが綺麗に並んでおります【梁川通り商店街】
久々にネタケースを投稿^ ^
今日も旬のネタが綺麗に並んでおります❗️
秋も少しづつ深まり
白身、秋刀魚も
脂の乗り、抜群です❗️
真鱈の白子も入荷してます。
つまみ、握り共におすすめでございます^ ^
本日も皆さまのご来店お待ちしております。
大河
北海道は一雨ごと寒くなってきております【伊勢鮨】
北海道は一雨ごと寒くなってきております❗️
秋です❗️^ ^
今日は酒蒸しをご紹介。
苫小牧産の白貝の酒蒸し
本州では万寿貝と呼ぶ貝です。
その名の通り、貝殻や身が真っ白な事から白貝❗️
おすすめです^ ^
大河
