小樽観光ラーメン
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もう一度、昔の夢を/60歳の挑戦
「ラーメンまとや」代表の作田さんは富山県出身料理人に憧れ24歳の頃から中華料理店で修業、32歳で独立し4年ほど中華料理屋を営む。しかし、体調を崩し継続を断念。その後はサラリーマンとして働く60歳になったとき、まだ…
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Jazzを聴きながら
あっさり醤油ラーメンいただきました!梁川通り「渡海家」さんにて。…
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「冷し麺」はじまりました。
じょっぱり亭で「冷や麺」がスタート!酸味と甘みが絶妙なバランスの、醤油味のタレ!彩り…
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孝一郎劇場「孝一郎への道」
朝里にある「ラーメン孝一郎」店主横井孝一郎さんとFMおたるパーソナリティいほりん(小樽商大4年)…
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こってり辛味噌 らーめん孝一郎
らーめん孝一郎さんの「こってり辛味噌らーめん¥800」。程よい辛さとこってり具合で美味しいで…
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第一話「孝一郎5つの特徴」
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こってり味噌ラーメン 自然派ラーメン処麻ほろ
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新メニュー「つけ麺」
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白たまり醤油 初代
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皮脂ラーメン らーめんむくげ
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一人で食べる事、麺を残さない事
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手造りギョーザ「味の匠」が孝一郎に