小樽観光ラーメン

  1. もう一度、昔の夢を/60歳の挑戦

    「ラーメンまとや」代表の作田さんは富山県出身料理人に憧れ24歳の頃から中華料理店で修業、32歳で独立し4年ほど中華料理屋を営む。しかし、体調を崩し継続を断念。その後はサラリーマンとして働く60歳になったとき、まだ…

  2. Jazzを聴きながら

    あっさり醤油ラーメンいただきました!梁川通り「渡海家」さんにて。…

  3. 「冷し麺」はじまりました。

    じょっぱり亭で「冷や麺」がスタート!酸味と甘みが絶妙なバランスの、醤油味のタレ!彩り…

  4. 孝一郎劇場「孝一郎への道」

    朝里にある「ラーメン孝一郎」店主横井孝一郎さんとFMおたるパーソナリティいほりん(小樽商大4年)…

  5. らーめん孝一郎-こってり辛味噌

    こってり辛味噌 らーめん孝一郎

    らーめん孝一郎さんの「こってり辛味噌らーめん¥800」。程よい辛さとこってり具合で美味しいで…

  6. 第一話「孝一郎5つの特徴」

  7. こってり味噌ラーメン-自然派ラーメン処麻ほろ

    こってり味噌ラーメン 自然派ラーメン処麻ほろ

  8. 新メニュー「つけ麺」

  9. 初代白たまり醤油

    白たまり醤油 初代

  10. 皮油ラーメン

    皮脂ラーメン らーめんむくげ

  11. 一人で食べる事、麺を残さない事

  12. 手造りギョーザ「味の匠」が孝一郎に

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